실 미 원

3월 26일 월요일날씨 맑음 오늘은 품질관리원인천지원장님께서실미원을 방문하셨습니다.작년에 대한민국 100대 스타팜 에 지정되었고올해 다시 스타팜에 지정되어지정서 전달식을 하기 위해 오신것입니다. 품질관리원인천지원장님과 실미원 신순규대표스타팜 인증서 전달식 2012년 1월 1일 부터 2013년 12월 31일까지 스타팜으로 지정 받았습니다. 대한민국 스타팜(Star Farm) 이란 국립농산물품질관리원이 선정한 2011년 "대한민국 100대 스타팜(Star Farm)"에서 시작됨우리 농업의 발전과 안전한 농식품 공급원인 친환경농업과 GAP농업의 지속적인 발전과 소비자들이 직접 농장을 방문하여 체험을 통해 농업의 올바른 이해를 돕기 위해 시작되었다.올해는 친환경,농산물 우수관리(GAP),유기가공식품,전통식품,지..

3월 27일 화요일 봄을 기다리는 꽃들^^

3월 20일 화요일 날씨 맑음 오늘아침에도 서리가 내리고 농장에는 살얼음이 얼었다 오늘이 춘분 밤과 낮의 길이가 똑같은 날인데 겨울동안 사람의 인적이 뜸했던 농장 곳곳을 청소하기 시작했다. 찻잔과 와인잔들을 깨끗이 씻어 놓고~~ 포도일 와인용포도를 캐서 뿌리를 다듬고 삽목하기 위해 자르는 작업을 했다. 현장교수님과 뿌리를 다듬고 삽목묘를 만들고 선재는 가지를 다듬고 지용이와 승일이는 포도나무를 캐는 일을 하고 농장에 봄나들이 나온 기훈이랑 영주랑 기훈이엄마~~ 실미원 온가족이 한곳에 모두 모였습니다. 농장간판 농장안내판을 만들었습니다. 농장의 행사와 여러가지 일들을 알리는 알림판 입니다. 이제 이곳에다 실미원을 어떻게 홍보해야할 지 고민좀 해봐야겠습니다. 점심시간 새참시간에는 가래떡을 구워서 연근차와 함..

3월 13일 화요일 날씨 맑음 오늘은 농업회사법인(주)인천바이오 포도주 제조생산 출고식(시음.품평)이 있는 날입니다. 실미원영농조합법인 신순규 대표와 함께 참석하였습니다. 출고식을 알리는 현수막이 걸려 있네요~~ 점심 및 와인 시음식이 마련되어 있는 식당에 많은 분들이 참석하셨습니다. 신순규 대표가 만든 와인의 향을 맡으며^^ 신순규 대표도 향을 맡고 있습니다. '이솔라데 비노 이체(ISOLAD' VINO I' CHE)' 에스파니아어로 몸에 좋은 섬 포도주라는 뜻과 인천대학교에서 만든 섬 포도주라는 뜻을 동시에 가진 의미 있는 상표다. 와인 시음을 하고 있습니다. 소믈리에 신도빈^^ 농업회사법인 (주) 인천바이오 

3월16일 금요일 날씨 흐림 ㄱ "꿈을 이루는 사람들" 배우면서 창조하는 농촌자원 성공스토리 농촌진흥청에서 발간한 책에 실미원이 실렸습니다. 아이들에게 실미원은 별천지다 내가 이곳으로 올 때 많은 사람들은 나를 불쌍하게 생각했다. 그런데 지금은 오히려 그 사람들이 안쓰럽다. 지금 내가 느끼는 행복, 자연이 주는 무궁무진함을 그들은 알 수 없으니까... 실미원 농장이 온통 연잎으로 가득차서 너울대고 연꽃향이 멀리 펴져 나가면 무의도를 찾는 여행객들은 그냥 지나치지 못하고 차를 세우고 농장으로 들어온다 그리고 인연이 되어 다시 찾아 온다. "처음엔 실미원 농산물을 알려야겠다는 생각에서 체험농장을 시작했어요 그런데 지금은 판매보다 체험객들에게 건강한 농산물과 자연의 따뜻한 이야기를 전하는 목적이 더 커졌어요"..

3월 16일 날씨 맑음 3/14 ~3/ 포도 2차 전지가 시작되었습니다. 1차는 긴 자지만 잘라내고 2차에는 올해 포도가 달릴 새가지를 받기 위한 작업이지요 포도 농사가 본격적으로 시작이 되는 것입니다. 포도 2차 전지한 모습입니다. 이제 이 묵은가지에서 새가지가 나와서 포도가 달리게 됩니다. 신순규 현장교수께서 실습생들에게 포도전지에 대한 교육과 실습이 이루어지고 있는 현장입니다. 20년간의 축적된 노하우를 어떻게 하면 10개월의 현장실습 기간동안에 학생들에게 나누어 줄 수 있을까를 고민하고 연구하는 실미원 신순규 현장교수님 실미원 제2대 농장주 신지용~~ 소년같은 모습입니다 한국농수산대학교 후배들과 함께 잘사는 농촌을 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다 박승일(한국농수산대학교 특용작물학과) 부모님께서..

3월 6일 화요일 날씨 흐림 실미원은 2011년 "대한민국 100대 스타팜"에 지정되었습니다. 친환경 50농가 GAP 50농가 중 친환경농가 입니다. 지난 1년동안 소비자들의 농장현장체험과 농가들의 선도농가 견학농장으로 바쁘게 지냈습니다. 대한민국 Star Farm 전진대회에 참석하기 위하여 인천대교를 달려 갔습니다. 오늘은 날씨가 뿌옇게 흐렸네요 at센터 대회의장에 도착하니 많은 분들이 등록을 하고 계셨습니다. 실미원 신순규 대표도 함께 했습니다 밖의 일을 온전히 제 몫인데 오늘은 함께 참석해주었답니다. 전국의 스타팜 농가들의 많은 참석으로 자리가 꽉 찼습니다. 열기가 대단했습니다. 농가 대표들의 선서 나승렬 국립농산물품질관리원장님의 특강 세계의 리더들의 농업에 대한 생각들이 많은 생각을 하게 하였습니..

3월 12일 월요일 날씨 맑음 이제 3월도 중순에 접어들었습니다 요즘 입맛을 돋구어 주는 반찬이 있습니다 무엇이냐구요~~ 지난가을 김장밭의 모습입니다. 김장을 하기 위하여 무우을 뽑고 있는 꼬마농부 기훈이 아빠!!! 무우를 잘라내고 무청을 말리기 위해 널어놓았습니다. 수확한 무우가 짠지로 변신하였습니다. 무우가 왜 작을까요? 무투입 자연순환유기재배로 포도를 생산하는 포도밭 이랑에 완숙된 퇴비를 조금 넣고 무우씨를 심어서 재배한 무우이기 때문입니다. 아주 단단하고 아삭거립니다. 짠지를 채썰지않고 반달모양을 썰어봤습니다.~~ 반달모양으로 썰고 고추가루,마늘,유기농효소를 넣고 조물조물 그리고 고소한 참깨를 뿌려 마무리 했습니다. 침이 꿀꺽 넘어가지 않으신지요~~ 며느리 꼬마농부 기훈이 엄마가 셋째를 임신하여 ..

3월 8일 목요일 날씨 맑음 오늘도 날씨는 봄날씨 답지않게 춥습니다. 닭 먹이주러 간다고 하니 꼬마농부 기훈이가 따라 나섭니다 "할머니 내가 꼬꼬닭 밥 줄래요" 날씨가 추워서 단단히 무장을 하고 왕복 2km정도 되는 농장엘 기훈이랑 다녀왔습니다. 닭장이 가까워지자 기훈이의 걸음이 빨라집니다. "할머니 빨리가요 꼬꼬닭 보고 싶어요" 꼬꼬닭이 낳아주는 계란을 먹을 수 있어서 일거에요^^ 꼬마농부 기훈이의 웃는 표정 좀 보셔요~~ 아주 흐믓한 표정입니다. 계란과 거위알을 하나 하나 정성스럽게 옮겨 담습니다. 계란을 옮기다가 살짝 떨어트려서 계란이 약간 금이 가니 "할머니 어떻게해요" 걱정스런 표정을 짓습니다. 어린마음에도 마음이 아픈가 봅니다. 계란을 꺼내고 나오면서 문도 조심스럽게 잠그고 있습니다. 고사리같..

2012년 3월 9일 날씨:흐림 봉황오이 조영숙님께서 제가 셋째 임신중이라 입맛이 없을까 하여, 보내주신 올해 첫 수확 귀하신 오이님 께서 드디어 어제 집에 도착하였습니다. 택배회사의 운송이 연장되다 보니 늦게 받게되어서 기분이 조금 언짢았지만, 오이를 한입 베어 먹는 순간 눈녹듯 사라졌답니다. 오이를 많이도 보내주셨어요 아이고 손도 크셔라~^^ 감사히 잘먹겠사옵니다.^^ 포장도 어쩜 한번 뜯어서 먹을수 있도록 잘되어있는지.. 포장하는 방법도 잘 배워둬야겠군요..ㅎㅎ 요즘에는 소포장이 대세ㅎㅎ 자체발광 오이.. 아...얼른 뭔가 만들어 보고 싶은 마음이 생겨서 아주 간단하게 오이무침을 하였습니다. 오이를 반으로 짤라서 대각선으로 어슷썰기하여 간장,고춧가루,다진마늘,참기름,깨소금을 넣고 양념장을 만들어서 ..